Raparperi-VuohenjuustoBruschetta

Sain ohjeen SLY35 kierroksen toukokuun paketista ja kun tuo raparperi on nyt kasvanut sellaiseksi että sitä voi jo käyttää niin ajattelin kokeilla näitä iltapalaksi.

Tein päivällä raparperihillokkeen

250g raparperia paloiteltuna

tilkka vettä

1dl sokeria

0,5 dl ruokokidesokeria

Keitä kattilassa kaikkia aineita n.15min ja purkita.

Ohje täältä (kiitos RedDragon ohjeesta) ja tein puolikkaana.

Raparperi-VuohenjuustoBruschetta (ohje alunperin täältä, tein puolikkaana)

n.2dl Raparperihilloketta 

1/4 tl chilijauhetta

1/4 dl ruohosipulia silputtuna

4 paahtoleipää

Vuohenjuustoa

Sekoita raparperisoseen/-hillokeen joukkoon chilimauste ja ruohosipuli.

Paahda leipäviipaleet. Levitä päälle raparperiseosta. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja jaa ne leiville. Kuumenna raparperi-vuohenjuustobruschettoja grillivastusten alla 250 asteessa 1-2 minuuttia, kunnes juusto hieman lämpenee. Vinkki! Kokeile raparperihilloketta raparperisoseen tilalla. Katso erillinen ohje: raparperihilloke.

Oli hyvää ja maha tuli aika täyteen pelkästään jo 2 kpl :D Ens kerralla ostan parempaa vuohenjuustoa vaan joka on voimakkaampaa ja jossa on "kuori"

SLY35 toukokuun paketti, iltapalaa leivottu sekä synttäri muistaminen

Tällä  viikolla saapui emolta, ringiltä ja sponsorilta muistaminen synttäreiden kunniaksi 

(oikeapäivä 20.5), Avasin paketin jo :D

Tummaa kahvia ja Hasselpähkinä siirappia kortin kera, kiitos paljon! Kahvi täytyy joko käyttää leivontaan tai antaa eteenpäin (mies ei juo noin tummaa kahvia ja itse en juo kahvia käytän vain leivonnassa). Siirappia pitää kokeilla johonkin =)

Eilen saapui ilmoitus että paketti olisi haettavissa ja tänään vasta pääsin hakemaan.

Paketti sisälsi:

Pretzeleitä (ohje myös näiden käyttöön, saa nähdä säilyykö vai syönkö ensin)

Manteleita (menisi samaan ohjeeseen kuin Pretzelit)

Sipulia (erääseen ohjeeseen myös)

Sämpyläjauhoja (nää on hyviä ja ohje näidenkin käyttöön)

Minttukahvia (harmi kun en juo, täytyy keksiä tästä leivottavaa tai lahjoitettava eteenpäin)

Juoksevaa hunajaa (tätäkin menee yhteen ohjeeseen)

Herkkuja:

Roal maitosuklaa patukoita 2kpl (nam)

Fazerin tummaa suklaata (oli kauppalistalla jotta voi tehdä suklaamoussea joku päivä)

Vanhoja Autoja 2kpl (namia salmiakkia, syöty jo :D, näihin jäänyt tällä hetkellä koukkuun)

Sekä nipun reseptejä muovitaskussa:

- sipuli-pekonimuffinssit (näitä tehty jo, resepti ja kuvat alempana)

- Raparperi-vuohenjuustobruschetat (kuulostaa herkulta, pitääkin etsiä raparperiohje hillokkeelle ja tehdä uusista kunhan vähän vielä kasvavat)

- NutellaFudge (tähän pretzelit ja mantelit)

- Pienet tuulihatut (voisi näitäkin tehdä joku kerta kun pitkään aikaan tehnyt tuulihattuja)

Eli tässä koko paketti =)

Kiitos parilleni ihanasta paketista ja seuraavaa jo innolla odotan <3

Tässä sitten tein jo iltapalaksi itselleni noita sipuli-pekonimuffinsseja sillä vain hiiva puuttui :D

Tein ohjeen vain puolikkaana kun yksin tällä hetkellä kotona. 

Käytin paketista sipulin, sämpyläjauhoja sekä juoksevaa hunajaa.

Sipuli-pekonimuffinssit 24kpl (alkuperäinen ohje) ohje täältä

1pkt (170g) Amerikan pekonia

2 sipulia

50g hiivaa

5dl vettä

n.11dl sämpyläjauhoja

1tl suolaa

2rkl juoksevaa hunajaa

valmistus 30-60min

Silppua pekoni ja sipulit pieneksi silpuksi. Ruskista pekoni kuumassa pannussa. Kuullota sipulit pekonista irronneessa rasvassa (lisäsin pekonien joukkoon kun vielä paistuivat). Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon sämpyläjauhoja. Lisää suola, hunaja, pekoni ja sipuli. Alusta taikinaan jauhoja niin, että taikina on pehmeää ja kimmoisaa. Taikina saa kohota liinan alla lämpimässä paikassa n.20min. Jaa taikina 24 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Pane sämpylät muffinipellin voideltuihin syvennyksiin. Voit paistaa ne myös tavallisella pellillä leivinpaperin päällä. Muffinien tulee olla hyvin kohonneita ennen paistamista. Paista sipuli-pekonimuffinit 225asteessa uunin alimmalla tasolla 10-12min.

Nami että näistä tuli hyviä :P Söin heti alkuun teen kanssa 3kpl :D

Kiitos tosi hyvästä ohjeesta jota tulen käyttämään useinkin =)

Kesäkassi -vaihto 2016

Lähdin nyt kolmatta kertaa mukaan kesäkassi-vaihtoon kun rakastan noita kasseja niin :D 

Jos osaat ommella/neuloa/virkata yms itse tehdä niin klikkaa kuvaa ja käy lukemassa lisää =) ja ehkä myös ilmoittautua mukaan!

SLY35 ilmoittautuminen alkanut!

Ilmoittautuminen uudelle kierrokselle on alkanut!

Pakko lähteä mukaan jotta kesällä jotain piristystä :D

Kuvaa klikkaamalla pääset lukemaan lisää!

Ystävänpäivä-vaihdon paketti

Tälläisen ihanan paketin sain Sadulta Ystävänpäivä-vaihdosta. 

Kortissa ihanan kuuloinen Hyvän Oman Tunnon Herkku - ohje.

Piparminttu Enkeli -teetä jota pitäis maistaa joku päivä

Fazerin uutuus Travel suklaata (valitettavasti en tykännyt tästä kun aiemmin maistoin kun ostin kokeiluun, pitää antaa jollekkin kuka tykkää. Oikeastaan tykkäsin vain siitä valkosuklaasta missä lakua ja vadelmia)

Ihana kasvonaamio jota voi käyttää kylmänä tai lämpimänä esim. migreenin hoitoon (voisi kohta miettiä käyttää, eilisestä asti migreeniä jolloin nukuin jopa 3h päikkärit)

Ihanat kämmekkäät (nämä ollut joka päivä kädessä <3 )

punainen pieni pussukka josta löytyi....

Nyky trendin mukaiset korvikset, korviin pitäis kokeilla kun ruusutkin löytyy =)

Kämmekkä kädessä =)

Kiitos Satu paketista joka oli mieleinen ja nyt laitteleen kasvonaamiota kuntoon jos auttais migreeniin.

Minea 4v synttärit

Ihanaa ystävänpäivää!

Nuorimmainen täyttää huomenna 4v ja tänään juhlittiin.

Koska käteni leikattiin ma:na niin en alkanut koristeita itse tekemään vaan tilasin netin kautta ne. Sekä siskoni auttoi kakkujen teossa.

Vohvelinen Frosen kakkukuva sekä sokerimassa frozen reunanauha kakkuun. 6munan täytekakkupohja, välissä mustikoita, kermavaahtoa sekä mansikoita. 

Pullahiireltä pongasin näihin leipiin reseptin ja näitä tuli reilusti enemmän kuin ohjeessa :D leikkasin leivät 4palaan. Näistä kaikki tykkäsivät ja kyllä itsellekkin maistui. Ohje täällä.

Mustikkajuustokakku jossa koristeena valkosuklaa-kiekko frozen kuvalla sekä kermapursutuksia.

Pohja:

 100g digestive-keksejä, 75g voita. 

Täyte:

300g mustikoita, 200g vaniljatuorejuustoa, 2dl vispikermaa, 2,5dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta, 7liivatetta, 2rkl sitruunamehua, sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan. 

Tässä kaikista itse tehdyistä herkuista. Lime-sitruuna-valkosuklaajuustokakusta en muistanut yksittäistä kuvaa ottaa :/

sama pohja kuin mustikka kakussa.

2dl vispikermaa, 2prk sitruuna-limerahkaa, 2riviä Pandan valkosuklaata rouhittuna, 4 liivatetta, sokeria maun mukaan.

Päällä:

 1,5dl vettä, 0,5dl limemehua, 1dl hyytelösokeria, vähän lehden vihreää pastaväriä

Paljon onnea Rakas tytär 4v!!!

Herkku-vaihdon paketti

Lähdin taas mukaan Mintun järjestämään herkku-vaihtoon ja sain Mintulta eilen viestin että paketti haettavissa ja olihan se haettava. =)

Paketti sisälsi:

2 pussia erilaisia salmiakkeja (vielä maistamatta, jos tänään katsois elokuvaa ja herkuttelis, kun eilen ei jaksanut valvoa perjantai illan/yön  työpaikan "pikkujoulujen"/virkistysillan takia, meni myöhään)

Maraboun cruntchy corn suklaa-levy

Cloetan kaktus päärynä täytteinen suklaapatukka (tosi hyvää, mistä näitä saa lisää)

Pingvin laku vadelma täytteellä (namia syöty)

salmiakki jauhetta :P

3 pientä suklaasydäntä <3

Suklaatähtiä vaikka leivonnaisten koristeluun

Sekä yllärinä kimono yms tarroja

Sydän muffinssivuokia

Pieniä ystävänpäivä sydänm tarroja (ihania <3)

Kortti jossa tiedot kuka lähetti paketin

Kiitos Henna !

Herkuista tulen nauttimaan paljon varsinkin kun huomenna menen käsileikkaukseen ja sairaslomalla 4-6 viikkoa!

Mokkapalamuffinssit

Red Dragon oli tehnyt näitä alkuviikosta ja ajattelin että pääsisin kokeilemaan sly-paketista saatuja syötäviä vohvelivuokia. Tänään sitten tein niitä ja ruoan jälkeen sitten herkutellaan =)

Käytin muffinsseihin Tammikuun paketista Suklaasydämmiä (koristeluun), syötäviä vohvelivuokia, pursutin pusseja ja tyllaa sekä minttu tikkuja (koristeluun). Joulukuun paketista Tomusokeria (kuorrutukseen), sekä strösseleitä (koristeluun). Marraskuun paketista Kaakaota (taikinaan ja kuorrutteeseen).

Ohje alun perin täältä.

Mokkapalamuffinit 

Muffinit:

100g voita

2 munaa

2dl sokeria

3,5dl vehnäjauhoja

2rkl tummaa kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

2tl vanijasokeria

1dl maitoa

Kuorrutus:

250g pehmeää voita

4,5dl tomusokeria

2tl vaniljasokeria

3rkl tummaa kaakaojauhetta

0,5dl vahvaa kahvia

Muffinit: Sulata rasva ja jäähdytä se! Vatkaa munat ja sokeri keskenään kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne pienissä erissä muna-sokerivaahdon joukkoon. Lisää maito ja jäähtynyt sulatettu voi vuorotellen taikinaan. Kääntele taikina varovasti tasaiseksi. 

Jaa taikina muffinivuokiin (n. 12kpl) ja paista muffineja 175 asteessa noin 20 minuuttia.

Jäähdytä valmiit muffinit hyvin ennen kuorruttamista!

Kuorrutus: Vatkaa pehmeä/huoneenlämpöinen voi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen voin joukkoon, koko ajan vatkaten. Lisää viimeisenä lämmin kahvi kuorrutuksen joukkoon pienissä erissä. Vatkaa kuorrutusta voimakkaasti vielä hetken aikaa.

Siirrä kuorrutus pursotinpussiin, jonka päässä on tähtitylla. Pursota kaunis kuorrutus muffineille. Koristele muffinit halutessasi. Itse koristelin muffinit mini ja micro vaahtokarkeilla sekä lumihiutale nonparelleilla.

Muistattehan tämän 2014 vuoden lopulta (juttu täällä , oikea käsi).

No joulukuussa 2015 kävin vasemman käden tutkimuksissa, kun syksyn myötä alkoi enemmän oireilemaan. Kirurgi toisen käden leikattua sanoi jos vasen alkaa oirehtimaan enemmän niin sekin pitää toden näköisesti leikata. No tällä viikolla kun nuorimmainen sairasteli (oli kovaa kuumetta yms.) ja käytiin terveyskeskus reissun jälkeen kaupassa sain tekstiviestillä operaatio ajan joka piti sitten totta kai hyväksyä jottei viivästy ja käden oireilut pahene. Joten jos en tule kipeäksi (koputan puuta) niin viikon päästä ma 8.2 olisi tarkoitus vasen käsi operoida.

Eli se tietää sitten 4-6vko:n sairaslomaa, lisäksi nuorimmaisen synttärit ovat 15.2 (pidetään 14.2) mutta onneksi saan apuja vanhimmalta tyttäreltä sekä toiselta siskoltani. Kunhan suunnitelmat saan tehtyä :D

Palaillaan ja eiköhän tämä tästä =)

Herkkuvaihto

Mintulla on taas herkkuvaihto

ja tietysti lähdin mukaan! Käykää vilkaisemassa.

Croissant pinaatti-parmankinkkutäytteella

Jotain teki mieli leipoa ja suolaista, sly tammikuun paketista sain tämän ohjeen

 Croissant pinaatti-parmankinkkutäytteellä 10kpl

1pkt Voitaikinaa (500g)

Täyte:

50g tuoretta pinaattia (tai pakaste)

1tl mustapippuria

½-1 tl suolaa

75g vahvaa emmental juustoraastetta

100g paprika-chilituorejuustoa

100g parmankinkkua (tai ilmakuivattua kinkkua)

Pinnalle:

1 muna

50g emmental juustoraastetta

Ota taikina levyt sulamaan. Valmista täyte: ryöppää pinaatin lehdet kiehuvassa vedessä nopeasti (2min). Valuta lävikössä, kaada kulhoon ja silppua saksin. Tai sulata pakaste pinaatit mikrossa varovasti. Mausta pinaatti mustapippurilla ja suolalla (itse jättäisin suolan pois sillä juustosta ja kinkusta tulee suolan makua runsaasti). Lisää joukkoon raastettu juustoraaste ja tuorejuusto. 

Leikkaa sulaneet levyt pitkäkärkisiksi kolmioiksi. Aina yksi levy vinoon halki. Venytä käsin kolmioksi. Levitä Jokaiselle kolmiolle samanmuotoisesti viipale parmankinkkua ja laita päälle ruokalusikallinen pinaattitäytettä.

Kääri kolmio rullalle aloittaen leveästä päästä, nipistä kapea loppu rullan alle kiinni. Voitele munalle ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10-15min tai kunnes sarvet ovat kauniin värisiä ja kypsiä. (Suosittelen olemaan tarkka, itsellä sarvet olivat ihanan värisiä ja lehtevän näköisiä mutta sisältä vähän raakoja ja pidin 15min, ens kerralla pitempään).

Croissantit on jo syöty ja hyviä oli vaikka jäivät sisältä hieman raaoiksi, Suolaisia joten täytteeseen ei välttämättä tarvitse lisätä suolaa. Pinaatti ei mielestäni näissä maistunut joten pitäisikö ens kerralla kokeilla basilikalla =)

Kiitos parini hyvästä reseptistä.