tiistai 18. huhtikuuta 2017

Uusi SLY kierros ilmoittautuminen alkanut!


Uudelle kierrokselle ilmoittautuminen alkanut! 23.4 asti voi ilmoittautua!
 Eikä voinut jättää välistä :D 
Kuvaa klikkamalla pääset lukemaan lisää.

sunnuntai 16. huhtikuuta 2017

Ihanaa pääsiäistä!

Tein taas mummolleni pääsiäiskakkuja


Pieni Mangojuustokakku, koristeltuna mangoruusuilla. Ohjeen oli mummoni löytänyt ruusuihin k-ruoka -lehdestä. Eli kuorimaveitsellä vuollaan syöntikypsästä mangosta ja suikaleista rullataan ruusuja. Itsellä noin kolme suikaletta per ruusu =) sitten vielä suklaarusinoita ripottelin päälle.


Lisäksi pieni mangojuustokakku passionkiilteellä sekä suklaalla tehdyillä pajunkissoilla.


Lisäksi tein meille kotiin samalla pieniä annoskakkuja. Mangojuustokakkuja passionkiilteellä joihin laitoin yhden mangoruusun ja suklaarusinoita :P


Äsken tein vielä pienen satsin töhnämunia kindermuniin. Suklaakerma (1dl vispikermaa, 50g tummaa suklaata. Vaahdota kerma löysäksi, sulata suklaa ja vatkaa kerman joukkoon. Pursuta.) Kaksi munaa koristelin passionhedelmällä. Kohta maisteleen.



Aviomies 40v

Rakas Aviomies täytti torstaina 40v. Eilen lauantaina tuli perhettä kahville.


Tein kullalle pienen tissikakun ja peppukakun. 
 3:sta Kääretorttupohjasta leikkasin Ikean  metalllisten kerskikokoisien kulhojen avulla 6kpl paloja ja 6kpl pienien Ikean metallikulhojen avulla paloja. Tein mansikka ja vadelma-täytettä ja hyydytin kakut Ikean kulhoihin. Eli 2 pientä kulhoa ja 2 keskikokoista kulhoa vuorasin kelmulla. Ohjetta  täytteeseen täällä, tein 1,5kertaisena. Päällis koristeet värjättyä sokerimassaa.

Idea ja ohjeet peppu kakkuun löytyy täältä!



Lisäksi kulta vei tiistaina viimeiseen yövuoroon työkavereille kakkua. Ohje täällä. Johon lisäsin suklaakuorrutteen tummasta suklaasta ja kermasta, ohje täällä.

Buzzador: Cheerios Kaura-murot

Pääsin pitkästä aikaa Buzzaamaan. Eli kokeilemaan jotain tuotetta ja kertomaan siitä muille.

Lisää tietoa saat täältä! Jos haluat mukaan, laita minulle sähköposti osoite niin laitan kutsun mukaan!


Eli sain kokeiltavaksi Cheerios Kaura muroja. Meillä kaikki tykkäsivät paitsi nuorimmainen.



Lisäksi paketissa tuli ohje sämpylöihin joita tein viikko sitten aamupalaksi. Olivat hyviä ja pysyivät pehmeinä paremmin kuin yleensä itse tehdyt sämpylät =)

#cheeriosbuzz17 #buzzador

Minea 5v

Nuorin tytär täytti 5v 15.2. Kuvia olen paljon laitellut Instagramiin nimimerkillä: redrose_82
Liian helppoa sinne nykyään laittaa eikä blogiin :/


Inspiraation kakkuun löysin instagramista. Yksisarviskakku =)
Normaali täytekakku joka kuorrutettu kermalla, pursutettu vaniljakreemijauheella jämököityä kermaa eriväriseksi värjättynä joista muodostuu yksisarvisen harja, sarvi ja krovat tehty grillitikkuihin sokerimassasta. Silmät pursutettu suklaasta.


Tosi suklainen kakku. Tytär halusi suklaakakkua.
Ohje täältä mutta vielä täytteen päälle tehty suklaakuorrutus tummasta suklaasta ja kermasta, ohje täältä. Tämä oli niin suklainen ja tahmea. Ei tarvinnut isoa palaa kun sokerin ja suklaa himo meni =)


Lisäksi tehty pieniä heritage-suklaakahvikakkuja (kaakaojauheella), kookosmaidolla ja munattomalla ohjeella. Ohjetta en nyt muista. 

perjantai 13. tammikuuta 2017

Mukiherkkuja mikrossa

Sain tammikuun SLY37 paketista Suolaiset Mukiherkku-kirjan ja olihan sitä pakko kokeilla kunhan kauppaan pääsi. Tänään olen ollut sairaslomalla (eilen auto meni lunastus kuntoon, liukas keli lähti "viemään" autoa töistä palatessa), mutta aamu meni töissä käydessä, romuttuneesta autosta hakiessa tavarat pois, vakuutusyhtiössä käydessä ja kaupassa. Selkäkipujen takia sairaslomalla.

Ekana kokeilin...


Mukin olisi oltava reilu 3dl (muumi muki oli hieman pieni).


Vuohenjuustoherkku & kirsikkatomaatteja (1 mukillinen)

1 muna
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen mustapippuria
3rkl oliiviöljyä
1rkl créme fraîchea
6 tasaista ruokalusikallista vehnäjauhoja
2/3 tl leivinjauhetta
2 rkl pilkottua pehmeää vuohenjuustoa
2 hienonnettua kirsikkatomaattia (mulla miniluumutomaattia)
1 pala aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
½ tasaista teelusikallista kuivattua timjamia

Vatkaa yhteen mukissa haarukalla järjestyksessä kananmuna, suola, pippuri, oliiviöljy, créme fraîche, jauhot, leivinjauhe, vuohenjuusto, kirsikkatomaatti, aurinkokuivattu tomaatti ja timjami. 
Ripottele pinnalle koristeeksi hieman lisää timjamia ja aurinkokuivattua tomaatin palasia. Kypsennä mikrossa 1min 20sek (800W). Ripottele kypsennyksen jälkeen vuohenjuustoa vielä mukin pinnalle.

Nauti heti!

Ihan hyvää mutta suolaisuutta kaipasi enemmän!


Parmesaanimukiherkku, rukolaa & oliiviöljyä (1 mukillinen)

1 muna
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen mustapippuria
3rkl oliiviöljyä
1 tasainen rkl créme fraîchea
5 tasaista rkl vehnäjauhoja
2/3 tl leivinjauhetta
1 kukkurainen rkl raastettua parmesaania
2kukkuraista rkl hienonnettua rucolaa

Vatkaa yhteen mukissa haarukalla järjestyksessä muna, suola, pippuri, oliiviöljy, créme fraîche, jauhot, leivinjauhe, parmesaani ja rucola. Kypsennä mikrossa 1min 20sek (800W).
Lisää pinnalle rucolaa ja parmesaanilastuja. 

Nauti heti!

Tämä oli hieman parempaa mutta olisi voinut lisätä vielä lisää parmesaania.


Inspiraation sain kokeiluun vielä makeasta versiosta, johon etsin netistä reseptejä, yksi epäonnistui, mutta ohje täältä tuli hyvää ja suklaaöverit myös :D 

Mutakakku mikrossa 2:lle

1 muna
4rkl sokeria
3rkl rypsiöljyä
3rkl maitoa (käytin paketista kookosmaitoa)
3rkl tummaa kaakaojauhetta
4rkl jauhoja
0,5dl Nutellaa

Sekoita muna ja sokeri, lisää nesteet. Yhdistä kuivien aineiden kanssa. Lisää lipuksi joukkoon Nutella ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada taikinaa 3dl mukeihin 3/4 täyteen. Kypsennä mikrossa 1min ja tarvittaessa lisää 30sek-1min. Pinnalta näyttää kostealta mutta sisältä ei ole joten kokeile tikulla. Tarjoile vaikka jäätelön kera (itsellä ei tähän hätään ollut mutta maistui silti hyvälle :P )

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

SLY37 tammikuun paketti ja paljastus

Töistä kun pääsin katsoin puhelinta ja siellä oli sähköpostissa 2 viestiä että paketti haettavissa, nami-hiireltä ja smartposti-automaatti viesti =)

Olihan sitä paketti haettava kunhan lapset haki hoidosta ja kaupassa kävi.


Tämmöinen värikäs paketti automaatista tuli =) 


Paketissa oli:

Iso kasa vihreää teetä (teetä kuluu, vihreää vähemmän)
Punaista currytahnaa (tämä on hyvää kanakeitossa)
Kookosmaitoa (namia, liian harvoin tulee käytettyä, ei ole oikein ohjeita käyttöön)
Rakettispakettia (niin lapsuus tulee mieleen)
Marmeladeja (taidan lapsille antaa la herkkupäivänä)
Currya (tätä kuluu)

Ei tähän paketti loppunut...


...Nippu reseptejä, kookoskanakeitto, juuresrieskat joululaatikoista, värikas broilerikeitto, nopea lohi-chili-kookoskeitto, borssikeitto, broileri-kaalikeitto

Ihana kirja suolaiset mukiherkut. Tästä jo selailin reseptejä joita meinaan kokeilla pian =) Ehkä jo huomenna, jos jumpan jälkeen jaksan :D

Ihana kortti paljastuksella.

Parikseni paljastui Sari ElämääKeltaisessaPuutalossa -blogista, Kiitos Sari ihanasta kierroksesta ja ihanaa talven jatkoa ja kevään odotusta <3

Seuraavan kierroksen olenkin emoilemassa.

perjantai 6. tammikuuta 2017

SLY38 kierrokselle ilmoittautuminen alkaa huomenna!


Uusi kierros salainen leivonta ystävää alkaa pian ja ilmoittautuminen alkaa huomenna! 

Lisää voit lukea kuvaa klikkaamalla!

Allekirjoittanut toimii emona =)

maanantai 26. joulukuuta 2016

SLY37 joulukuun leipomuksia

Työ ja joulukiireet vieneet aikaa, jotta postauksia ei ole kerennyt/jaksanut tekemään, mutta nyt kun on aikaa niitä yritän tehdä.


nami-hiiri - emolta kerkesi juuri pe:na tulemaan joulukortti romivaniljasokerin kera, kiitos!


Nämä kakut piti tehdä vanhaan toimipisteeseen, mutta en päässytkään käymään kun jouduin töihin joten vein ne naapureille (ei tarvinnut uusia leipoa heille), Käytin paketista vehnäjauhoja, siirappia, sokeria ja piparkakkumaustetta.

Piparkakun makuinen kahvikakku (munaton)
4dl kermaviiliä tai piimää (itse käytin laktoositonta kermaviiliä 2prk á200g)
1,5dl sokeria
2dl siirappia
3tl piparkakkumaustetta
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
5dl vehnäjauhoja
2,5dl perunajauhoja
175g voisulaa (laktoositon voi)
Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää joukkoon kermaviili tai piimä. Sekoita myös siirappi ja voisula taikinaan. Sekoita taikinaa vain sen aikaa, että aineet ovat hyvin sekaisin. Jos taikina tuntuu mielestäsi liian löysältä. voit lisätä taikinaan hieman vehnäjauhoja. Tästä taikinasta riittää yhteen isoon kahvikakku vuokaan/ 2 hieman pienempään tai 4 pieneen(joita itse tein)  =)
Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka/-vuoat, paista uunin alaosassa 175 asteessa n.yhden tunnin ajan (jos käytät kahta vuokaa n.50min riittänee, ja pieniin vuokiin n.30min).


Tein 2 kakkua (samalla ohjeella) joihin en käyttänyt yhtään maitotuotteita vaan korvasin piimän kookosmaidolla ja voin maidottomalla Keiju sinisellä (jolla myös voitelin vuoat). Nämä kakut meni kaverille, piti olla munaton ja maidoton jotta koko perhe voi kakuista nauttia. Kakut meni kuulema hetkessä =) Näihin käytin paketista samoja aineita. ( ohjeella saat: munaton, maidoton, soijaton)


Viikko ennen joulua vietettiin "pikkujouluja" vanhempien luona koko perhe (siskot, veli ja me perheineen), kun toinen sisko ei sitten päässyt jouluksi enää. Tein Saaristolaisleipää siskolle mukaan, yksi meni jo veljelle ja yksi vanhemmille. Sekä myös rocky road-suklaata tein ja vein heille.

Paketista käytin vehnäjauhoja, siirappia.

Saaristolaisleipä

3 kpl

Ainekset 

1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl Dansukker Tummaa siirappia tai Leipäsiirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnä- tai ruisleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
siirappivettä ( 3rkl vettä, 1rkl siirappia)
(1 osa siirappia, 3 osaa vettä)

Lämmitä piimä ja sekoita joukkoon hiiva ja muut ainekset. Anna taikinan nousta 1½ tuntia. Jaa taikina kolmeen litran kartonkivuokaan. Paista leipiä uunin alimmalla ritilätasolla 175 asteessa noin 2 tuntia. Valele siirappivedellä, kun leivät ovat kypsyneet noin 1½ tuntia. Kumoa kypsät leivät vuoista ritilälle liinan alle jäähtymään. Anna leipien tekeytyä viileässä pari–kolme päivää, niin ne ovat parhaimmillaan.
Vinkki!
Anna leipä lahjaksi kartongista valmistetussa leipävuoassa.

maanantai 12. joulukuuta 2016

SLY37 Joulukuun paketti

Perjantaina saapui viesti että paketti olisi haettavissa. Ylitöissä olin ja piti äkkiä hakea lapset hoidosta ja lähteä kauppaan, kaupan jälkeen käytiin hakemassa pizzat ja paketti. JA voi että kun oli painava :D
yli 7kg :O


Paketti sisälti:
Joulusukan (suloinen)
Hasselpähkinä-keksejä (NAM)
Marimekon ihania servettejä
After Eight-suklaata (Cappucinon makuisia, täytyy maistaa onko hyviä)
Joulu Maalla-lehti (2013 vuoden, lehdessä oli kyllä muutama kokeilemisen arvoinen resepti kunhan kerkeisi) sekä tietysti muutama parin laittama ohje.


Lisäksi syy painavuuten selvisi...
2kg puolikarkeita vehnäjauhoja
2kg erikois vehnäjauhoja
1kg sokeria

Mausteita: inkivääri, kaneli-sokeri, neilikka, piparkakkumauste, glögimauste eli jouluisia mausteita.

Jauhojahan mulla kuluu, sekä sokeria.

Kiitos parilleni ihanasta paketista, ens kuussa jo paljastus.

Yritän keretä ens viikolla käyttämään paketin sisältöä kun alkaa 2vko:n lomautus ja sit viikon loma. 

Ihanaa Joulun Odotusta!
ps. La meni töissä ja sitten työpaikan pikkujouluissa niin postauksen teko venyi =)