Toisessa blogissani 2v.-arvonta!

Kuvaa klikkaamalla pääset arvonta postaukseen!

Passionjäätelö

Törmäsin keväällä Dr.Sugar:in blogissa tälläiseen ja halusin kokeilla miltä maistuis =)

Tein ohjeen puolikkaana kun ei 8kpl passion hedelmiä tullut kuin 1,5dl passionpyrettä

2dl vispikermaa, 0,5dl luonnonjogurttia (laitoin turkkilaista), 3rkl sitruunamehua, 1,5dl (8kpl) passionpyrettä, 0,5prk kondensoitua maitoa

Kaavi passion hedelmistä sisältö. Lisää joukkoon kondensoitu maito, sitruunamehu sekä jogurtti. Laita jääkaappiin ja vatkaa kerma. Lisää joukkoon kermavaahto ja sekoita tasaiseksi (varovasti). Laita pakastuksen kestävään astiaan ja peitä foliolla/kannella/tuorekelmulla. Laita pakkaseen vähintään 8h. Pakastimessa tulee kovaa joten ennen kuin ottat astiasta jäätelöä annan olla muutama minuutti huoneenlämmössä. 

Jäätelö oli todella raikasta ja ihanasti passionin siemenet narskui hampaissa. 

Kesää odotellessa =)

Porkkanasämpylät

24kpl

5dl reilu kädenlämpöistä vettä

1pss kuivahiivaa

2tl suolaa

2rkl siirappia

0,5dl öljyä

2-3dl porkkanaraastetta

1dl kauraleseitä

5dl sämpyläjauhoja

5-8dl vehnäjauhoja

Tee kuten sämpylätaikinat yleensä. Kohota n.30min. Leivo sämpylöiksi. Kohota.

Voitelin vedellä ja ripottelin päälle kauraleseitä/auringonkukansiemeniä/seesaminsiemeniä

Paista 225asteessa n.12-15min.

Oli kyllä kuohkeita ja hyviä :P Pitkään olin halunnut tehdä näitä ja nyt vasta sain aikaiseksi =D

Sitruunainen-persikka juustokakku ja vadelmakiille täytekakku

Tein pääsiäisenä mummolleni tälläisen kun oli vieraita hänelle tulossa. Pohjalla perinteinen digestive-kekseistä tehty pohja. Täyte: Sitruunatuorejuustoa, vaniljakastiketta, vispikermaa, sitruunamehua, sokeria ja liivatteet. Päällä: Persikkaviipaleita, mango-appelsiinimehua ja liivatteet.

Tein tälläisen täytekakun huhtikuun alussa mieheni synttäreille. Perinteinen 6munan täytekkkupohja. Välissä mustikoita, mansikoita ja kermavaahtoa. Reunat kermavaahtoa joka hieman jämäköity vaniljakreemijauheella. Päällä pakastevadelmia ja kiille hyytelösokerista.

Salaatteja ruokana ja lisäkkeenä

Töissä meillä on melkein joka päivä salaattiannoksia myytävänä ja itse aina välillä syönyt ruoaksi niitä =) siitä sit lähti hurahdus että kotona tekisin itselleni erilaisia salaatteja ruoaksi

Kanasalaatti: Pohjalla jäävuorisalaatti, mini kirsikkatomaatteja, kurkkua, paprikaa, viinirypäleitä sekä kananrintafile +  hesen curry-paprika salaatinkastiketta. NAM! :P

Fetasalaatti: Pohjalla jäävuorisalaattia, kurkkua, mini kirsikkatomaattia, punasipulia, persikkaa, fetaa, aurinkokuivattuja tomaatteja sekä ripottelin päälle herbamare yrttisuolaa oliiviöljyä sekä sitruunamehua. NAM :P

Tonnikalasalaatti: Pohjalla jäävuorisalaattia, kurkkua, mini kirsikkatomaatteja, papsikaa, punasipulia, kananmuna, sitruunalohko sekä tonnikalaa. NAM :P

Tonnikalasalaatti: Pohjalla jäävuorisalaattia, kurkkua, mini kirsikkatomaatteja, kananmuna, porkkanaraastetta, punasipuli ja tuoreet herkkusienet marinoitu omenaviinietikalla, öljyllä, suolalla, sokerilla sekä mustapippurilla. NAM! :P

Smatana lohta: Smetanaan sekoitettu sitruunamehua, suolaa sekä sitruunapippuria ja laitettu lohen päälle. Paistettu 225 asteessa n.30min foliolla peitettynä. 

Lisäkkeenä couscous-salaattia: couscous, pienen pientä kurkku kuutoita, pienen pientä tomaatti kuutiota, persilja silppua, maustettu sitruunamehulla.

Naudan etrecote-pihvi, lohkoperunoita (itse tein: pese perunat, lohko. Laita kulhoon johon lorauta öljyä ja sekoita. Kaada leivinpaperin päälle pellille. Ripottele päälle suolaa ja paprikajauhetta. Paista 200asteessa n.30min. ) Porkkanaraastetta maustettuna sitruunamehulla ja sokerilla. NAM :P yksinkertaista hyvää =)

Kiitos kakun koristeet

Tein mummolleni 3 kakkuun koristeet. Hän oli ollut polvileikkauksessa ja halusi kiittää leikkaus-tiimiä, sairaalasn osastoa sekä terveyskeskuksen osastoa kakuilla joihin tein sitten tälläiset koristeet päälle =)

Tomaattinen jauhelihapasta

On hirveästi alkanut tekeen mieli pastoja ja kokeilemaan niitä kotona kun ravintoloissa monesti tungettu hyviin pastoihin auraa (josta en tykkää).

Spagettia ja kastiketta sekä alemmassa kuvassa parmesaania päällä :P

400g jauhelihaa, 1 vs-kynsi, 1 sipuli, 1 suippopaprika, 1 pieni tomaatti, 1prk tomaattimurskaa, 1tlk tomaattipyrettä,  mausteita(oreganoa, lihaliemijauhetta, mustapippuria, sokeria ja suolaa), vettä (huuhtelin tomaattimurska purkin ja lisäsin vielä vähän lisää), persiljasilppua, parmesaani raastetta

Ruskista jauheliha, hienonna vs, sipuli ja pilko pieniksi kuutioiksi tomaatti ja paprika. Lisää kypsän jauhelihan joukkoon edelliset. Sekoittele ja anna hieman "kypsyä". Lisää tomaattimurska, -pyre ja vesi +  mausteet. Anna kiehua n.5min. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita. Lisää viimeisenä persilja silppu. 

Tarjoa spagetin ja parmensaani juuston kanssa.

Vielä kerkee ilmoittautua SLY23 kierrokselle!!

SLY23 emoilemalleni kierrokselle ilmoittautumis aikaa vielä ma:lle asti!

Ilmoittautuminen 1.4- 15.4.2013 välisenä aikana. 

Ilmoittautumisesta lisää täällä.

Teemoista lisää täällä.

Tervetuloa mukaan uudet kuin vanhatkin!!