maanantai 1. kesäkuuta 2015

Valmistujaiskakku lähihoitajalle sekä erityisruokavalio juustokakku

Perjantaille sain kunnian tehdä tutun tyttären valmistujaisiin kakkuja, hän valmistui lähihoitajaksi.


Koriste ennen kakun päälle menoa.


Tälläisiä täytekakkuja tein 3kpl, niissä oli välissä Arlan Mustikka-vaniljarahkaa (3prk/kakku), mansikoita ja kermavaahtoa toisessa välissä.


Kuva rahkapurkista.


Kuva erityisruokavalio juustokakusta jossa makuna mansikka. Kakun piti olla munaton, laktoositon ja gluteeniton joten juustokakku oli varma valinta kunhan löytyi oikeanlaiset keksit. Koristeeksi laitoin orvokkeja kun tuo punainen sokerimassa ei käynyt tähän kakkuun valkoisenkaan kanssa sillä siitä löytyy omenaa ja sekin oli allergia listassa.

Pohja:
100g keksejä
40g voita

Täyte:
4 liivatetta
1rkl sitruunamehua 
1rkl vettä
1pkt tuorejuustoa
2dl vispikermaa
2dl mansikkasosetta
4-6tl sokeria
2-4tl vaniljasokeria

Kiille:
3 liivatetta
2dl mansikkasosetta
1rkl sitruunamehua
1rkl vettä

Tein kuten juustokakut yleensä.


Citymarketista löytyi onneksi (muualta ei) keksit jotka myös munattomia sekä laktoosittomia ja gluteenittomia.

Lisäksi vielä kuvia viime viikolla parturissa käynnin jälkeen.




2 kommenttia:

  1. Kiva kakku. :) Nätit pursotukset.

    VastaaPoista
  2. Todella luovasti olet taituroinut koristeet, mahtava lopputulos! Orvokit ovat hyvin ajankohtainen koriste. Tyylikäs kampaus!

    VastaaPoista

Kerro vierailustasi ja kerro mielipiteesi :) Kiitos