perjantai 9. marraskuuta 2018

Joululahja-vaihto ilmoittautuminen alkanut!


Joulu blogini puolella on alkanut Joululahja-vaihtoon ilmoittautuminen.
Klikkaa kuvaa ja lue lisää! 

Hauskaa viikonloppua!

sunnuntai 12. elokuuta 2018

BabyShower masukakku

Pidimme ystävälle babyshowerit (ensimmäiset jossa ollut). Itse tein sinne kakun ja oli ihanaa viimein päästä tekemään mahakakku. Äidin toive oli mintun vihreä (ei sininen).


Kakun täytteenä mansikkatäyte, jossa lisäksi sitruuna ja lime mehuun liuotetut liivatteet.
Tissi päällystin sokerimassalla ja mahan kermavaahdolla.


Täyte:
600g mansikoita 
6dl vispikermaa
300g tuorejuustoa
1,5dl sokeria
9liivate
tilkka sitruunamehua
tilkka limemehua
tilkka vettä

Soseuta mansikat,lisää sokeri ja soseuta mukaan tuorejuusto. Laita liivatteet likoamaan. 
Vaahdota vispikerma. Kuumenna sitruunamehu+limemehu+vesi.
Sulata liivatteet kuumaan nesteeseen ja lisää mansikka-tuorej. seokseen. 
Nostele joukkoon kermavaahto.
Täytä kakku ja hyydytä kylmässä yön yli.

keskiviikko 1. elokuuta 2018

Kesäkassi-vaihto 2018

En meinannut ekaksi osallistua tän vuoden kesäkassi-vaihtoon mutta vaihdon järjestäjä Heidi pyysi minua mukaan joten sitten lähdin :D

Parikseni sain Ruiskaunokin, lähetin hänelle kassin ja hän lähetti minulle =)

Ruiskaunokki sai minulta kukkaisen kassin


Tässä kuva kassista pelkästään. Kassiin laitoin magneetti lukon jotta tavarat eivät niin helposti kassista tippuisi.


Kassin kanssa lähetin erivärisiä tuikkuja, Pihla kettukarkkeja, kortin ja Keep Cup-silikonisen Kahvi/tee-mukin.


Itse sain jopa kaksi kassia :O

Isomman kassin esim. rannalle tai kauppaan
Kierrätetyn kirjan KesäViiniä (on lukulistalla, vielä en ole kerennyt aloittaa)
Saariston musta irtotee
Vihreät suklaakuulat
Kortin
Ristipisto- korun jonka voin itse tehdä
Huulirasvan
Veri-appelsiini salmiakkia NAM :P
Palasaippua (joka ikävä kyllä tekee minulle vahvan tuoksun takia migreenia, laitoin eteenpäin sellaiselle kuka kestää)
JA Aivan ihana toisen kassin joka kudottu, sisällä kangasvuori ja ihana bambu/puu kahvat <3

Kiitos Ruiskaunokki ihanasta paketista ja erityisesti tuosta punaisesta upeasta kassista <3

Ihanaa kesän loppua!

maanantai 5. maaliskuuta 2018

Tyttären 6v synttärit ja Cake Popsit kakun koristeena

Nuorin tytär täytti helmikuun 15päivä 6vuotta ja koska olin saanut jouluna ja viime vuonna pari muottia kakkutikkareihin oli niitä viimein tehtävä.  Tein kakkutikkareita 28kpl ja lapset tykkäsivät kovasti niistä :D Aikuisetkin maistoivat. 


Tavallinen kakkupohja jossa välissä mansikoita, mustikoita ja kermavaahtoa, päällä kermaa ja kahta eriväristä ruusu pursutusta kermasta jota jämäköitetty vaniljakreemijauheella. Kakkutikkarit laitoin juuri ennen kakun laittamista pöytään.

Kakkutikkarit tein mm. iloleipurin muotteihin joissa voi paistaa pallot.

Tein suklaamuffinssien reseptillä josta tykkään.

150g voita
1,5dl sokeria
2 munaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2,5rkl kaakaojauhetta
1,5dl ruokakermaa/maitoa
100g maitosuklaata

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitelleen välillä vatkaten. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää vuorotelleen kerman/maidon kanssa koko ajan vatkaten. Rouhi suklaa pieneksi rouheeksi. Sekoita nuolijalla sekaisin. Laita pursutuspussiin. Voitele cake pops muotit ritilän/pellin päällä ja pursuta puoli pallo "täyteen", laita toinen puoli päälle. Paista 200asteessa n.15-18min kunnes tikulla kokeiltuna (reiästä joka päällimäisessä muotin osassa) ei taikinaa jää tikkuun. Ota pois uunista ja anna hetki jäähtyä. Poista päällimmäinen muotin osa. Ja anna jäähtyä kunnolla. Poista pallot muoteista, Säilytä kylmässä ennen kuorrutusta, ehkä vähän jopa pakkasessa.

Kuorrutukseen 
200g maitoksuklaata
200g valkosuklaata
strösseleitä

Sulata maitosuklaa/valkosuklaa (tee toisesta ensin ja sulata sitten vasta toinen suklaa) vesihauteessa. Kasta kakkutikkari tikku suklaaseen 1cm ja työnnä  kakkutikkari palloon. Anna jähmettyä tikkujen suklaan jääkaapisssa/pakkasessa hetki. Kasta pallot suklaaseen (voit auttaa lusikalla suklaata koko pallolle). Valuta ylimääräistä pois. Anna suklaan hieman "kovettua" ehkä minuutin ja lisää sitten strösselit. 
Säilytä jääkaapissa.



Hääkakku, hääkortti

Nykyään tulee aika vähän laitettua juttuja tänne blogiin mut nyt tän vuoden puolella tehnyt sellaisia juttuja jotka haluan tänne muistiin. (Polttarikakusta täytyy toinen päivä vielä tehdä postaus). 

Veljeni meni helmikuun alussa naimisiin ja sain kunnian tehdä hääkakut (5kpl). Ainoa oli että yksin kertaista, valkoinen ja hopea. Kälyn veli ehdotti yhdeksi täytteeksi valkosuklaata, kun on hänen siskon lempparia.

Täytteiksi sitten valikoitui valkosuklaa ja mansikka. Ohjeet kinuskikissalta. Ohjeet yhsinkertaisina, tein 5 kertaisina.

Valkosuklaatäyte (yhteen kakun väliin tulee ohjeella)

 2dl vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
130g valkosuklaata
+1,5 liivatetta ja tilkka vettä

Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto ja lisää suklaa vatkaten joukkoon. Nostele joukkoon kermavaahto. Sulata liivatteet kuumaan veteen ja lisää ohuena nauhana. Laita kakku väliin ja hyydytä väh. 4h mielellään yön yli.

Mansikkatäyte (yhteen kakun  väliin tulee ohjeella)

reilu 200g mansikoita (pakaste tai tuoreita)
2dl vispikermaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
0,5dl sokeria
3 liivatetta + tilkka vettä

Soseuta mansikat. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto ja lisää joukkoon mansikkasose ja sokeri. Kiehauta tilkka vettä ja sulata liivatteet siihen. Lisää mansikkaseokseen. Nostele kermavaahto. Laitan kakku pohjan päälle ja anna hyytyä väh.4h, mielellään yön yli.

Itse kostutin kakkuja pelkällä vedellä vain vähän. 

Kakut saivat kehuja mausta ja ulkonäöstä. Veljenikin sanoi että parasta kakkua mitä olen tehnyt. <3


Kakkujen päälle pursutin ruusuja kermasta jota jämäköitin vaniljakreemijauheella. Yhden kakun päälle meni  kermaa ehkä 7dl johon n.1,5 rkl vaniljakreemijauhetta + sokeria 7tl. 


Koristeet tein reilu viikko ennen häitä. Sokerimassaa harmaata ja valkoista (harmaaseen lisäsin kiiltoa ja hopean hohdetta hopeisella tomuvärillä), timantin tilasin netistä ja se on syötävä (liimasin sokerikuorrutteella), lisäksi sokeripitsiä (hopeista). Tosi tyytyväinen olen näihin koristeisiin =)


Onnea Rakas Veli ja Käly <3



Lisäksi askartelin hää onnittelu kortin itse. Kaluspaidan saa vedettyä pois ja sieltä paljastui onnittelut.