tiistai 18. heinäkuuta 2017

Suklaa-cashew cookies

Sain tänään SLY39 heinäkuun paketin mukana cashew-pähkinöitä ja ne huusivat päästä käyttöön :D Etsin netistä ohjeen, Pullahiireltä löytyi. Kuvassa uudessa peltirasiassa keksit ja keitin saamaani teetä niiden kaveriksi :P NAM NAM!


Suklaa-pähkinä Cookies

250 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl kaakaojauhetta (tummaa)
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl suklaahippuja (itse käytin Fazerin maitosuklaata"isoksi" rouhittuna)
2 dl pähkinöitä murskattuna (itse käytin cashew-pähkinöitä)

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri hyvin sekaisin. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan hyvin sekoittaen. Sekoita kaakaojauhe, vehnäjauho, vaniljasokeri sekä leivinjauhe keskenään. Sekoita kuivat aineet hyvin sekoittaen joukkoon. Nostele joukkoon lopuksi noin 2/3 osaa suklaahipuista sekä pähkinät taikinan joukkoon. Pyörittele taikinasta haluamasi kokoisia palloja ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Lisää loput suklaahiput vielä keksien päälle. Paista 200 asteessa noin 15 minuutin ajan. Keksit saavat olla paiston jälkeen pehmeitä. Anna keksien jäähtyä pellin päällä tai nosta ne ritilän päälle jäähtymään ja nautiskele esimerkiksi kylmän maidon kanssa!
Vinkki! Suklaahiput voi korvata ihan tavallisella rouhitulla suklaalla.

SLY39 heinäkuu ja viimeinen paketti

Kyselin eilen nami-hiireltä että olisiko paketti missä tulossa, koska huomenna lähden pienten kanssa anoppilaan niin en ole kotona. Sain tunnuksen jotta pystyn seuraamaan paketin kulkua.
Tänään saapui sähköpostiin ilmoitus ja postin sovelluskin sitä ilmoitteli mutta tekstiviestiä en saanut jota ihmettelin koska kyseessä oli smartpost-paketti. Ruoan jälkeen paketin hain ja selvisi että yksi nro oli ollut vääri mutta onneksi sain sähköpostiin koodin jolla sen sain haettua. Tarkistakaa numerot jottei paketti mene väärälle ihmiselle ;)

Autossa oli paketti jo avattava :D  paketin sisältö...


Ihana donitsi peltirasia
Piparminttu&lakritsi teetä (voisi illalla maistaa :P)
Ihania servettejä
Ihana auton parkkikiekko (pitää viedä autoon)
Kaksi reseptiä Hanna-Tädin kakut ja Mamman marjapiirakka
Kortti jossa muutama vinkkaus helppoon mansikka-kermapiirakkaan, vesimeloni-pizzaan sekä siementen laittoon salaatin sekaan tai sämpylöihin.


Pakastepusseja (näitä kuluu muuhunkin kuin pakastukseen)
Pellavansiemeniä (näitä kuluu silloin kun leivon näkkäreitä/leipää/sämpylöitä koska rakastan siemeniä niissä)
Auringonkukansiemeniä (kulutus tavaraa)
Cashew pähkinöitä (saattaa tulla syötyä ennen leivontaan kerkeemistä)

Paketissa ei varsinaisesti ollut paljastusta, kerrottiin vain sairastelusta ja että tämäkin mamma on jo leiponut muutaman piirakan... Hmmm sairastelusta voisin luulla että onko parini ollut Heidi Mamma Leivontanurkasta? Ollaan Istagramissa ja Facebookissa kavereita. 

Kiitos parilleni paketeista, miettiminen jo mitä paketista tekis. En tiedä päätänkö jo tänään jotain tehdä tai kerkeenkö, pitäis pakatakkin, mutta ehkä sitten kun ma alkaa taas työt niin joku päivä.

Mukavaa kesää, seuraavalle kierroksellekin lähdin mukaan.

maanantai 17. heinäkuuta 2017

SLY 40 kierrokselle kerkee vielä ilmoittautumaan

SLY40 kierrokselle ilmoittautuminen vielä muutaman päivän. 

Tulkaa vanhat tutut mukaan ja uusiakin aina on mukava että tulee.


Rippijuhlat

Vanhin lapseni Sara pääsi ripille viikonloppuna 15.7. Onnea! <3


Tälläiset kutsukortit juhliin askartelin kesäkuun alussa. Juhlat pidettiin vanhempieni luona koska ei meille mahdu :D


Tälläisen onnittelukortin nopeasti tein hänelle.


Tyttäreni juhlapäivänä (ke käytiin hiukset leikkauttamassa lyhyeksi ja värjäämässä) <3


Tuoreilla mansikoilla täytetty 9 munan kakkupohja. Koriste sokerimassaa. 
Ekaa kertaa onnistuin ruusupursutuksissakin (oli vain oikeasta tyllasta kiinni) =)
(Yhteensä meni kahteen kakkuun 2,7L vispikermaa.)


6 munan täytekakku, välissä tuoreita mansikoita. Koriste sokerimassaa.


SLY39 kierroksella nami-hiiri emo lähetti meille kaikille sokerimassat (sponsoroidut) ja käytin tuota massaa pinkkeihin ruusuihin rippijuhlien kakun koristeissa)


Tein juustokakun (ohje täällä, muutin ainoastaan veden määrää ja liivatteita laitoin 14kpl kun ohjeen tein tuplana. Vettä käytin 1dl liivatteiden sulatukseen). SLY39 kierroksen toukokuun paketista käytin digestive paketin kakun pohjaan ja ostin toisen lisää. Sokerimassakoristeen alle nami-hiireltä kiitokseksi emoiluista saadusta suklaakiekosta tein suklaakiehkuroita.

Ohje (isolle suorakaiteen muotoiselle kakulle)

600g digestive-keksejä muruna
200g voita sulana

1 kg tuorejuustoa (käytin 600g maustamatonta ja 400g vanilja)
14 kpl liivatelehtiä
1 dl vettä
2,4dl sokeria
6dl maustamatonta jogurttia
2 sitruunan kuori
6rkl sitruunan mehua
6dl (n.600g) mustikkahilloa (keitin pakastimesta hillon 1kg ja suurin osa meni)

Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita keskenään ja kaada kakkuvuona pohjalle ja painele tiiviiksi. Laita jääkaappiin odottamaan. 
Notkista tuorejuustoa vatkaamalla sokerin kanssa. Lisää jogurtti, sitruunankuoriraaste ja -mehu. Liota liivetteet ja lisää täytteeseen. Sekoita. Kaada puolet täytteestä pohjan päälle ja ripottele puolet mustikkahillosta päälle. Lisää loput täytteet ja ripottele hilloa päälle. Tee kakkuun "viiltoja" jotta saat marmori pinnan ja hillo hieman "sekoittuu". Hyydytä vähintään 8h mielellään yön yli.


Suklaakiekko ja ihana metallilaatta osuvalla tekstillä, kiitos nami-hiiri <3 


Ikean isoon metallikulhoon tehty kinkkuvoileipäkakku...


Josta muotoutui kimppukakku.

Ohje:
n.3 pss paahtoleipää (jos kahta erilaista niin osta 4pss)

Täyte:
3pss (á 300g, portin) kinkkukuutiota
1 iso kurkku
3 suippopaprikaa
3prk Créme Fraichea (ois riittänyt 2prk)
5pkt (á 200g) ruohosipulituorejuustoa
ruohosipulia hienonnettuna
persiljaa hienonnettuna
mustapippuria (maun mukaan)
suolaa (maistele)

Kuorrutus: 
2 pkt ruohosipulituorejuustoa
1 créme fraiche

Koristeet:
2-3 pss Frisee salaattia
muuta salaattia (mummon pihasta)
viinisuolaheinää (mummolani pihasta)
basilikaa
persiljaa
herneenversoja (kasvatin itse)
Kinkkua ruusukkeina
Edamjuustoa ruusukkeina

Hienonna kinkkukuutiot, pilko kurkku pienen pieneksi kuutioksi, myös paprika. Sekoita kaikki täyteainekset keskenään aja maista ja lisää tarvittaessa jotain. 
Kokoa kelmutettuun kulhoon vuorotellen paahtoleipää ja täytettä kunnes täynnä. Kelmuta ja anna maustua seuraavaan päivää. Avaa kelmut ja laita pohjan reunoille salaattia, basiligaa ja viinisuolaheinää. Laita lautanen päälle ja kumoa. Ota kelmu pois ja sekoita kuorrutuksen aineet.
Levitä kuorrutus. Asettele koristeita pintaan. Menee jonkin aikaa :D


Minisuklaakakkuja (pelti Anninuunissa-verkkokaupasta). Tein vanhalla tutulla suklaamuffinssi ohjeella. Suklaana Fazerin maitosuklaata hienona rouheena. Paistoin 10min (vähempikin riittäis). Säilytä tiivissä rasiassa kylmässä jotta eivät kuivu.

Lisäksi oli pastasalaattia ja vihreää salaattia komponentein.

perjantai 7. heinäkuuta 2017

Kesäkassi-vaihto, kassi saapunut

Ihana Heidi järjesti taas Kesäkassi vaihdon ja olin neljättä kertaa mukana.

Itse tein kassin Repu:lle



Kassin mukana lähti itse tekemä vetoketju ruusu-neula, kahvia, teetä, tummaa suklaata, norsu vihko ja norsu avaimenperä (Repu tykkää norsuista) ja kortti.

Itse sain tänään kassin Katsa:lta


Ihana kukkainen kassi jossa vetoketju tasku toisella puolella ja pikku tasku sisällä =)
Pikku pussukka/toilettilaukku jossa ihana pieni muumi kuva <3
Isoja ruoka servettejä =) kun muistaisi joskus käyttää :D
Teetä (tulee juotua paljon)

Kiitos Katsalle ihanasta paketista jota innolla odotin enkä pettynyt <3 Ihanaa kesän jatkoa, toivottavasti tulisi hieman lämpimämpi keli.