Tein tänään tosi pitkästä aikaa näitä hyviä pikkuleipiä joita viimeksi varmaan tehnyt kotona asuessani (muutin pois 19vuotiaani) joten aikaa on kulunut :D silloinkin tein näitä aina mummolleni joka niitä myös pyysi tekemään usein silloin ja jonka pyynnöstä ohjeen olen etsinyt ja keksejä tehnyt ekan kerran =) Nytkin vein nämä isomummolleni kun mentiin isojen lasten kans kylään.
Isoäidin suklapikkuleivät
200g voita
1dl sokeria
1 muna
2rkl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
4½-5dl vehnäjauhoja
Pinnalle:
Kananmuna, sokeria, raesokeria
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää muna, vatkaa.
3. Sekoita keskenään kaakao, leivinjauhe, vaniljasokeri ja osa jauhoista, ja lisää taikinaan.
4. Lisää jauhoja sen verran (itse laitoin 5dl yht.), että taikinasta voi pyöritellä sormen paksuisia tankoja suoraan leivinpaperille. (itse sain 7 tankoa)
Tangot
5. Jätä taikinatankojen väliin leviämis varaa.
6. Paina tangot vähän matalammiksi, voitele kananmunalla, sirottele pinnalle hiukan sokeria ja raesokeria.
Paineltuna
Voideltuna, hienon sokerin ripottelin lusikalla pinnalle sitten raesokerin
7. Paista 200asteessa kypsiksi 12-15min. tankojen paksuudesta riippuen.
8. Leikkaa kypsät tangot heti kuumina vinoiksi viipaleiksi.
Leikkasin tavallisella ruokaveitsellä vinoon
Ovat tosi hyviä, murenevia, mutteivat hirveän makeita
Ah, näistä tulee ihan lapsuus mieleen :D Herkulta näyttää. Pitäisikin joskus etsiä vanhoja resptejä ja palata hiukan ajassa taaksepäin.
VastaaPoista