Crinkles-keksit ja Hillary Clintonin suklaaleivät

Tyttäreni siis ilmoittautui mukaan nSly:n 5.kierrokselle ja sen innoittamana innostuttiin leipomaan. Tai siis Zara leipoi ja äiti vain vähän auttoi =)

Vasemmalla Crinkles-keksit joiden ohje Dr.Sugar-blogista

Ohje (n.9-12kpl);

1,8 dl vehnäjauhoja

1,2 dl sokeria

½ dl kaakaojauhetta

vajaa ½ dl ruskeaa sokeria

½ tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

1½ valkuaista

½ tl vaniljasokeria

n. 50 g voita

+tomusokeria päällystykseen

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Valmistele itsellesi leivinpaperilla päällystetty pelti. Voit suihkauttaa siihen vähän vuokasprayta mikäli sitä kaapista löytyy.

2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään (jauhot+sokerit+suola).

3. Lisää kuiviin aineisiin voi ja nypi se joukkoon.

4. Lisää joukkoon valkuaiset ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.

5. Pyöritä haluamasi kokoisiksi palloiksi (keksit leviää uunissa jonkin verran) ja pyörittele ne tomusokerissa ennen pellille asettamista (paina niitä myös lusikalla hieman littanammaksi). Suosittelemme jättämään keksien väleihin tilaa, itse laitoimme ne pellille 3x4.

6. Paista uunissa 10 minuuttia. Keksien ei kannata antaa "kypsyä" kokonaan, niiden kuuluu olla sisältä tahmeita. Siirrä paiston jälkeen ne ritilälle jäähtymään, jotta mehukkuus säilyy.

Oikealla Hillary Clinton suklaaleivät joihin ohje löytyi Makunautintoja Mimmin keittiöstä-blogista.

Hillari Clintonin suklaaleivät n.20kpl

100g voita

1d fariinisokeria

0,5dl sokeria

0,5tl vaniljasokeria

1 muna

2dl kaurahiutaleita

1,25dl vehnäjauhoja

0,5tl suolaa

0,5tl leivinjauhetta

0,5 talaussuklaalevyä rouheena (käytettiin tummasuklaa hippuja 100g)

Vatkaa rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa. Lisää kuivat aineet ja suklaa, sekoita. 

Nostele kahdella lusikalla kokkareita pellille tai pyörittele pyöreitä palloja käsien välissä. Jätä tilaa pellille riittävästi yhdelle pellille 4x3 eli 12kpl. Paista 175 asteessa n.10min. Anna jäähtyä kunnolla ennen siirtoa.

Kummatkin keksit olivat hyviä, toiset tykkäsivät enemmän toisista kuin toisista ja toisin päin =) Äiti tykkäsin eniten noista Crinklesseistä ja Zara enemmän Hillary Clintonin suklaaleivistä :D