After Eight-keksit

Sain joulukuun sly-paketista After Eight-suklaa reseptejä ja ensimmäisenä halusin kokeilla keksejä.

After Eight-keksejä

50g After eight-suklaata (enemmän oman maun mukaan)

125g pehmeää voita

1dl tomusokeria

hyppysellinen suolaa

1 muna

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

2rkl kaakaota

100g valkosuklaata (koristeluun)

Riko After Eight-suklaat hyvin pieniksi paloiksi joko käsin murtaen tai veitsellä pilkkoen. Sekoita kulhossa voi, tomusokeri sekä suola taikinakoukulla varistetulla sähkövatkaimella. Lisää kananmuna. Sekoita keskenään kuivat aineet ja After Eight-suklaat ja lisää taikinan joukkoon. Vatkaa taikina sileäksi ja laita jääkaappiin lepäämään n.2h.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä (itse otin pienen palan taikinasta kerralla ja loput säilytin jääkaapissa)ja painele muotilla keksejä taikinasta. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista keksit 160asteessa uunin keskiosassa n.12min. Anna jäähtyä, jonka jälkeen koristele sulatetulla valkosuklaalla.

Nautiskelin keksejä glögin kera illalla. :P namia. Helppoja leipoa ja maistuivat hyviltä. Kiitos parilleni hyvästä ohjeesta <3