V-lopun leipomuksia ja la lounas

Viime viikonloppu ja alku viikko meni synttäreiden parissa ja nyt pääsi sitten muutakin touhuilemaan.

Nuorimmat lapset halusivat pinaattikeittoa lauantain ruoaksi joten äiti sitten teki ja käytti sly-paketin vehnäjauhoja.

Pinaattikeitto 4-5hlö

50g voita

3/4dl vehnäjauhoja

1L maitoa

150g pakaste pinaattia

suolaa, sokeria

Sulata voi kattilassa ja lisää jauho, vähän kypsennä (älä ruskista). Lisää 0,5L maitoa ja kuumenna sekoitellen. Kun keitto sakenee ja kuumenee lisää pinaatti sekä loput maidosta. Anna kuumentua välillä sekoitellen. Mausta ja nauti vaikka keittettyjen kanamunien kera.

 Oli hyvää :P

Samalla kun keitto valmistui tein pullataikinaa kun tuoretta pullaa teki mieli, tein 2,5dl taikinan josta jätin kananmunan taikinasta pois. Puolet leivoin korvapuusteja ja puolet voisilmäpullia. Syyskuun paketista käytin jauhoja sekä kardemummaa ja elokuun paketista kanelia, lisäksi jauhopussin ohjetta.

Illemmalla vielä tein parini laittamalla ohjeella Kahvikakkua, tein ohjeen puolikkaana ja siitä tuli 2 pientä kakkua.

Paistolämpötilaksi arvion 175 astetta ja pienille kakuille riitti 30min ajaksi. Voi sulaa lisätessä unohdin mitata sen joten sitä meni vähän enemmän :D Näihin kakkuihin käytin syyskuun paketin jauhoja sekä kardemummaa ja elokuun paketista kanelia.

Mies vei yhden kakun töihin ja maistui ja toisen laitoin pakkaseen.

Eilen hain mummolasta omenia vihdoin ja tänään pääsin tekemään omenapiirakkaa, inspiraatio ohjeeseen tuli täältä. Oli hyvää :P Pieni pala vain jäljellä.

Syyskuun paketista käytin taas vehnäjauhoja, kardemummaa sekä elokuun paketista kanelia, mutta lisäksi tein vaniljakastiketta syyskuun paketista saamallani jauheella, käytin toisen pussin vain ja hyvin riitti ja maistui hyvälle, ja oli helppoa. Eli 1pss lisättiin 3dl maitoa ja sekoitettiin sen jälkeen laitoin odottamaan kylmään 5-10min ja tadaa kastike valmista kunhan ennen tarjoilua sekoittaa vähän =)

Eka pala meni nopeasti :D

Nyt nukkumaan jotta jaksaa aamulla töihin, Hyvää yötä!