SLY40 syyskuu ja kokeiluja

Sain herkullisia reseptejä syyskuun paketista tällä viikolla ja ekaksi pääsi kokeiluun Kinuski-kauraruudut ja juustosarvet.

Kinuski-Kauraruudut

Pohja:

200g pehmeää voita

110g vaaleaa fariinisokeria (käytin paketista tullutta normaalia)

190g vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljauutetta (laitoin vaniljasokeria)

Kinuskitäyte:

125g voita

80ml vaaleaa maissisiirappia (en löytänyt kaupasta joten käytin tavallista vaaleaa siirappia)

3rkl ruokosokerisiirappia

310ml makeutettua maitotiivistettä (paketista ja käytin koko purkin, ohjeessa oli suluissa koko purkki)

Kuorrutus:

135g kaurahiutaleita

70g kookoshiutaleita (paketista tullutta käytin)

170g vaaleaa fariinisokeria (käytin tavallista, paketista saatua)

90g sulatettua voita

Kuumenna uuni 180asteeseen. Vuora 23X33cm:n vuoka leivinpaperilla ja voitele se (unohdin voidella). Vatkaa pohjan voi ja fariinisokeri kuohkeaksi. Siivilöi joukkoonvehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää vaniljauute/vaniljasokeria, Sekoita hyvin. Painele taikina vuokaan ja paista 20min, kunnes on kullanruskea.

Valmista täyte. Laita kaikki aineet kattilaan ja kuumenna sekoitellen, kunnes seos on paksua ja kullanruskeaa. Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki kuorrutuksen ainekset yhteen. Levitä kinuski paistetun pohjan päälle ja ripottele sen päälle kaurakuorrutus, Paista 25min, kunnes päällinen on kullanruskea. Anna jäähtyä ennen leikkaamista paloiksi.

Tässä näkyy hyvin tuo kinuskiraita pohjan ja kuorrutuksen välissä :P

Tuli tosi hyvää, mutta on aika makeaa joten ei voi isoa palaa syödä :D

Juustosarvet 12kpl

Taikina:

2dl emmentaljuustoraastetta

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

½tl suolaa

200g kermaviiliä

½dl ruokaöljyä

Täyte:

1½dl emmantaljuustoraastetta

Voiteluun:

1 muna

Pinnalle:

Unikonsiemeniä/kuminansiemeniä/yms

Sekoita juustoraastw, vehnöjauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää kermaviili ja öljy. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen pyöreäksi levyksi. Leikkaa taikinapyörällä levu kolmion muotoisiksi lohkoiksi. Laita juustoraastetta jokaisen lohkon leveämpään päähän. Rullaa sarviksi. Nosta pellille leivinpaperin päälle. Voitele munalle ja ripittele pinnalle siemeniä (itse laitoin paketista tulleita unikonsiemeniä ja mustia seesaminsiemeniä). Paista 200asteessa n.15min, kunnes sarvet ovat saaneet kauniin värin.

Näistä tuli hyvin ja nöihin sopisi kinkku lisäksi sisälle :P Tein ohjeen kolminkertaisena ja osa meni pakkaseen =)