SLY36 Kasvistäytteinen patonki, mustikka-salmiakkihillo Pannukakun kera

Sain SLY36  kierroksen elokuun paketista monta reseptiä ja toista kokeilin jo tänään :D

Kasvistäytteiset Patongit

Taikina:

3dl kädenlämpöistä vettä

25g hiivaa

1tl suolaa

1dl kaurahiutaleita

0,5dl öljyä

6-7dl vehnäjauhoja

Täyte:

pala purjoa

pala kesäkurpitsaa

pala kaalia

1 porkkana

timjamia

suolaa maun mukaan

Liuota hiiva veteen, lisää suola, kaurahiutaleet ja öljy. Alusta sekaan vehnäjauhot vähitellen. Anna taikinan kohota hyvin. Tee tällä välin täyte. Leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi ja kuullota hetki pannulla ja mausta. Anna täytteen vähän jäähtyä. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja kauli palat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Levitä täytettä taikinalevyille ja kääri levyt rulliksi. Anna patonkien kohota peitettyinä. viillä terävällä veitsellä muutamia viiltoja patonkien pintaan. Paista patonkeja 225asteessa n.20min.

Hyvää tuli mutta sopisi parhaiten kasvissosekeiton kanssa tai jonkun keiton =)

Tälläisen kuva kollaasin laitoin instagramiin.

Lisäksi tänään tein iltapalaksi pannukakkua jotta pääsin maistamaan mustikka-salmiakkihilloa.

NAM hyvää juuri näin kermavaahdon ja pannarin kanssa, tosin voisin vielä laittaa lisää turkinpippuricrushia tuohon ;D ja kuvassa liikaa hilloa yhdelle pannukakun palalla :D ups :D

Kiitos parilleni resepteistä!