SLY36 Näkkileipä-Nachos

Sain ohjeen SLY36 elokuun paketista ja parini harmitteli kortissa kun nokkosta ei löytänyt, ei se mitään löysin viimein eilen Life-kaupasta pienen pussin suhteellisen huokeasti ja suomalaista vielä,

Oli hieman isompaa tämä joten jauhoin sormilla pienemmäksi =)

Näkkileipä-Nachos

5g tuore Hiivaa

1,5dl kylmää maitoa

1tl sokeria

1tl suolaa

2dl vehnäjauhoja

1,5dl ruisjauhoja

0,5 dl kaurahiutaleita

0,5dl ohrahiutaleita (korvasin kaurahiutaleilla)

1rkl seesaminsiemeniä

1rkl pellavansiemeniä

1rkl nokkosjauhetta

25g voita sulatettuna

Liuota murennettu hiiva maitoon, lisää sokeri ja suola. Sekoita kuivat aineet yhteen ja lisää liemeen. Vaivaa tiivis taikina käsin ja lisää lopuksi rasva. Ripottele pinnalle vähän jauhoja. Kauli taikina hyvin ohueksi. Pastakone on tähän tehtävään oikein kätevä (en omista joten kaulitsin leivinpaperin päällä). Leikkaa taikinalevyt paloiksi ja laita leivinpaperin päälle kuivahtamaan n.15min. Paista näkkileipiä 220asteessa n.6min (itse paistoin n.10min, lisäsin aikaa aina minuutin ja sitten tarkistin miltä näyttävät). Tarkkaile paiston aikana etteivät leivät tummu liikaa.

Jääkaapissa oli vielä taco salsaa joten illalla nautin sen kanssa nachoja. Oli hyviä ja taikinasta voisi hyvin tehdä myös isompia näkkileipiä. 

NAM :P

Tälläisen kuvan laitoin instagramiin =)