Leivontafoorumin joulukuun haaste on Maistuva kahvikakku lahjaksi ja itse osallistuin tällaisella kakulla =)
4dl ruokokidesokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
4tl vaniljasokeria
1,5dl kaakaojauhetta
12 piparminttutikkua rouhittuna
4 munaa
2dl maitoa
1dl öljyä
Sekoita kuivat aineet keskenään myös rouhitut piparminttutikut. Sekoita munat, maito ja öljy keskenään (rikoin munien rakenteen kevyesti). Kaada muna-maito-öljy seos kuvien aineiden joukkoon ja sekoita kunnes taikina tasaista. Voitele kahvikakkuvuoat ja korppujauhota. Kaada taikina vuokiin. Paista 175asteessa n.30min. Anna jäähtyä ennen kumoamista muuten pinta jää kiinni vuokaan (itsellä jäi, mutta korjasin koristelussa pinnan).
Koristelu
Valkoistasuklaata
Piparminttutikku rouhetta
Sulata suklaa mikrossa minigrip-pussissa varovasti. Leikkaa pussin kulma auki ja pursuta suklaata kakun pintaan. Koristele piaprminttu-rouheella.
Ikävästi jäi vuokaan kiinni kun kiiehdin komoamisessa :(
Koristeltuna niin kaunis =) Kakun vien meidän neuvolatädille huomenna, kun nuorimman tytön 10kk:tis neuvola on =) Yhden pienen kakun koristelin ja maistoin itse, oli hyvää :P
Ohje on alun perin Pullahiireltä täältä ja tarkoitettu muffinsseihin, mutta halusin kokeilla miten onnistuisi kahvikakku. Tein ohjeen tuplana ja sain 4 pientä kahvikakkua (Wiltonin 4pientä kahvikakkua.”pellillä”).
Piparminttu kahvikakku (ohje on tuplana tässä)
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
4tl vaniljasokeria
1,5dl kaakaojauhetta
12 piparminttutikkua rouhittuna
4 munaa
2dl maitoa
1dl öljyä
Sekoita kuivat aineet keskenään myös rouhitut piparminttutikut. Sekoita munat, maito ja öljy keskenään (rikoin munien rakenteen kevyesti). Kaada muna-maito-öljy seos kuvien aineiden joukkoon ja sekoita kunnes taikina tasaista. Voitele kahvikakkuvuoat ja korppujauhota. Kaada taikina vuokiin. Paista 175asteessa n.30min. Anna jäähtyä ennen kumoamista muuten pinta jää kiinni vuokaan (itsellä jäi, mutta korjasin koristelussa pinnan).
Koristelu
Valkoistasuklaata
Piparminttutikku rouhetta
Sulata suklaa mikrossa minigrip-pussissa varovasti. Leikkaa pussin kulma auki ja pursuta suklaata kakun pintaan. Koristele piaprminttu-rouheella.
Oikein Maistuvaa Joulun odotusta kaikille!!
Onpa kaunis! Hauska idea laittaa murskattua karkkikeppiä tuohon päälle :) Olen itseasiassa tuollaisiin karkkikeppijuttuihin törmännyt monessa paikkaa tänä vuonna, täytyy ehkä koittaa itsekin hyödyntää karkkikeppiä jotenkin...
VastaaPoista