Usein tulee tehtyä tätä kinkku-piirakkaa pienin täyte muutoksin, sillä mies tykkää tästä hirveästi. Nytkin tein vain kun miehen oli tehnyt pitkään mieli :D Aikaisemmin en ole tainnutkaan kirjoittaa ohjetta tästä joten nyt se sitten on täällä ainakin =)
Pohja:
3dl vehnäjauhoja, 1ml suolaa, 150g kylmää voita, 3rkl kylmää vettä
Sekoita jauho ja paloiteltu rasva kulhossa ryynimäiseksi seokseksi(+suola). Lisää vesi ja sekoita nopeasti. Painele taikina vuokaan reunoja myöten. Laita jääkaappiin vähäksi aikaa. Pistele haarukalla pohjaan hieman reikiä. Esipaista pohjaa 10min 200asteessa.
Täyte:
1pss Kinkkusuikaleita, n.1 ruukku persiljaa silputtuna(otin pakkasesta pussillisin valmiiksi silputtua), mini kirsikkatomaatteja viipaleina(laitoin 1 tomaatin kuutioituna), 1pss emmental-juustoraastetta, (+ jämä paprika pieneksi kuutioituna)
Munamaito:
4 Munaa, 1rkl perunajauhoja, 1ml timjamia, 4dl kermamaitoa, 1tl suolaa, 1ml mustapippuria
Laita kinkkusuikaleet, persilja, tomaattisiivut(-kuutioit), (paprika) ja juustoraaste esipaistetun pohjan päälle. Vatkaa munamaito ja kaada vuokaan. Paista n.30min tai kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin värin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kerro vierailustasi ja kerro mielipiteesi :) Kiitos